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口腔功能
第二节 咀嚼功能
(一 )咀嚼运动的过程和类型
1. 咀嚼运动的过程:切割、压碎和磨细三个基本阶段。
2. 咀嚼运动的类型:
咀嚼移动可分为双侧咀嚼和单侧咀嚼,单侧咀嚼会导致颌面部发育不对称。
(二)咀嚼周期及咀嚼效率:
1. 咀嚼周期 咀嚼食物时,下颌运动有其一定的程序和重复性,此种程序和重复性称为咀嚼周
期 。根据咀嚼时下颌运动的轨迹图形 ,咀嚼周期具有形态和时间的变化。
(1) 轨迹图形:似滴泪水形 、8 字型。
(2) 时间变化:快(开口) -慢(最大开口) -快(闭口) -慢(咬合接触)。
一个咀嚼周期所需时间平均为 0.875 秒 ,其中 ,咬合接触时间平均为 0.2 秒 ,两者间之比约为
4:1。(开口相多, 闭口相少)咀嚼周期中时程最长的是开口相。
2. 咀嚼效率
(1) 测定哩嚼效率的方法 定时 ,定量。
a.称重法 (花生米 4g ,哩嚼 20 秒)b.吸光度法 (2g 杏仁 20 秒)c.比色法(坑菜红溶液)
(2)影响哩嚼效率的因素
1)牙齿的功能性接触面积(最主要) 2)牙齿支持组织
3)颗下领关节疾患: 4)口腔内软硬组织的缺损,手术或外伤等后遗症,均可影响哩嚼功能。 5)其他:年老体弱、过度疲劳、精神紧张和不良哩嚼习惯等,均可影响哩嚼功能。(不包括性
别)
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