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三、酶促反应动力学
1、米氏方程 V= Vmax[S] Km+[S]
Km： 反 应 速 度 一 半 时 的 [S]， 亦 称 米 氏 常 数 ，Km 增 大，Vmax 不变。
——底物浓度 ，亲和力
2、酶促反应的条件：
① PH 值：一般为最适为 7.4. 胃蛋白酶——1.5.胰蛋白酶——7.8
②温度 ：37~40℃
③合适的底物
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