【拉丁名】：药材Cortex Moutan原植物Paeonia suffruticosa Andr.

　　【炮制方法】：牡丹皮：拣去杂质，除去木心，洗净，润透，切片，晾干。炒丹皮：将丹皮片入热锅内，不断翻炒至略有黄色焦斑时，取出，凉透。丹皮炭：取牡丹皮片入锅内，以武火炒至焦黑色，存性为度，喷淋清水，取出，凉透。 医学教.育网搜集整理

　　【考 证】：①陶弘景：“牡丹，今东间亦有。色赤者为好，用之去心。”②《唐本草》：“牡丹，生汉中。剑南所出者，苗似羊桃，夏生白花，秋实圆绿，冬实赤色，凌冬不雕，根似芍药，肉白皮丹。土人谓之牡丹，亦名百两金，京下谓之吴牡丹者是真也。今俗用者异于此，别有臊气也。”③《四声本草》：“牡丹，今出合州者佳。白者补，赤者利。出和州、宣州者并良。” ④《本草图经》：“牡丹，今丹、延、青、越、滁、和州山中皆有之。花有黄紫红白数色。此当是山牡丹，其茎梗枯燥，黑白色。二月于梗上生苗叶，三月开花，其花叶与人家所种者相似，但花止五、六叶耳。五月结子黑色，如鸡头子大。根黄白色，可五、七寸，长如笔管大，二月、八月采，铜刀劈去骨，阴干用。此花一名木芍药。近世人多贵重，圃人欲其花之诡异，皆秋冬移接，培以壤土，至春盛开，其状百变，故其根性殊失本真，药中不可用此品，绝无力也。”

　　【生药材鉴定】：①原丹皮 根皮呈圆筒状、半筒状，有纵剖开的裂缝，两边向内卷曲，通常长3～8厘米，厚约2毫米。外表灰褐色或紫棕色，木栓有的已脱落，呈棕红色，可见须根痕及突起的皮孔;内表面淡棕色或灰黄色，有纵细纹理及发亮的结晶状物。质硬而脆，断面不平坦，或显粉状，淡黄色而微红。有特殊香气，味微苦而涩，稍有麻舌感。②刮丹皮 又名：粉丹皮(《滇南本草》)，表面稍粗糙，粉红色。其他均与原丹皮同。上述二种药材，以条粗长、皮厚、粉性足、香气浓、结晶状物多者为佳。安徽铜陵凤凰山所产的质量**，称为凤丹皮;安徽南陵所产称瑶丹皮;四川垫江、灌县所产称川丹皮;甘肃、陕西及四川康定、大卢定所产称西丹皮;四川西昌所产的称西昌丹皮，质量较次。西丹皮除上述**丹皮外，在陕西尚用矮牡丹 Paeoniasuffruticosa Andr. Var. Spontanea Rehd.、紫斑牡丹 P.papaveracea Andr.的根皮。西昌丹皮品种复杂，除**丹皮外，尚用黄牡丹 P. Lutea Franch.、野牡丹 P. Delavayi Franch.、保氏牡丹 P. Potanini Kom.、四川牡丹 P. Szechua-nica Fang 的根皮。此外，四川尚产一种茂丹皮，为茂纹牡丹 P. Thalictrumi- folia C· HO et S. Y. Chen 的根皮。云南所产的云南丹皮，则为黄牡丹 P. Lutea Franch.和云南牡丹 P. Yunnanensis Fang 的根皮。显微鉴定： 根皮横切面：木栓层为多列木栓细胞，壁浅红色。皮层为10列切向延长的薄壁细胞。韧皮部占绝大部分，射线宽1 -3列细胞。本品薄壁细胞 含淀粉粒，有的含草酸钙簇晶。粉末：淡灰棕色。①淀粉粒单粒类球形，直径3-19μm，脐点明显，三叉状、星状或裂缝状;复粒由2-6分粒组成。②草酸钙簇晶直径6-50μm，含晶细胞有时数个连接，簇晶排列成行;也有一个薄壁细胞中含数个簇晶。③木栓细胞壁稍厚，浅红色。此外，稀见草酸钙方晶，直径8-15μm。